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腐竹做法

紅燒腐竹的做法

 

紅燒腐竹是人們非常喜愛的一道家常菜。其中的主要原料:腐竹、木耳、胡蘿卜,都是對老年人有益的食材。加入蠔油后的紅燒腐竹,色澤紅亮、更加的鮮香濃郁。

 

1.腐竹、黑木耳提前泡發(fā)好,將腐竹切成斜段,胡蘿卜切片,蔥姜蒜切片

2.鍋中加少量油燒熱,爆香蔥姜蒜片

3.下入腐竹、木耳、胡蘿卜翻炒

紅燒腐竹的做法

4.加入適量料酒、醬油、糖及半杯水稍微燉煮片刻

5.待湯汁收濃時,加入適量蠔油

6.翻炒均勻即可出鍋了

紅燒腐竹的做法

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